Víno

Clarignano Umbria Bianco IGT

Produkce 8 000 lahví při objemu 0,75 l.

Odruda: Grechetto 50%, Viogner 50%.

Sklizeň: září.

Jemné lisování, statická projasnění v chladnu a fermentace v nerezi
za kontrolované teploty.

Zrání 4 měsíce na kvasinkách v nerezových nádobách.

Zrání na lahvi 3 měsíce.

Charakteristika: žlutá barva se zlatými odlesky.

Vůně je intenzivní a výrazně ovocná, cítíme broskve a ovoce
vášně. V ústech je svěží, chutné a jemné, velmi vyrovnané.

Doporučené […]

Montefalco Rosso DOC

Produkce 27 000 lahví při objemu 0,75 l.

Odruda: Sangiovese 70%, Sagrantino 15%. Merlot 15%.

Sklizeň říjen.

Fermentace v nerezu a macerace 3 týdny.

Zrání 1rok ve francouzkých barique sudech.

Zrání na lahvi 4 měsíce. Je to víno , které může zrát ještě
alespoň 4 – 5 let.

Charakteristika: intenzívní rubínová barva.

Vůně je hluboká a komplexní se známkami švestek, třešní a
koření.

Má dobré tělo, je […]

Sagrantino di Montefalco - passito DOCG

Produkce 3 000 lahví při objemu 0,5 l.

Odruda: 100% Sagrantino.

Sklizeň začíná konecem září a průběžně se protrhává až do
půli října.

Hrozny se po sběru prosušují do hrozinek v podkroví vinařství.

Fermentace v nerezu a macerace 10 dnů.

Zrání 12 měsíců v 5hl sudech tonneaux.

Zrání na lahvi 6 měsíců.

Charakteristika: velmi intenzívní rubínová barva s granátovými
odlesky.

Vůně je velmi intenzivní, hluboká se známkami ostružiní a
třešní.

Chuť je […]

Sagrantino di Montefalco DOCG

Produkce 14 000 lahví při objemu 0,75 l.

Odruda: 100% Sagrantino.

Sklizeň říjen.

Fermentace v nerezu a macerace 3 týdny.

Zrání 24 měsíců ve Francouzkých barique sudech.

Zrání na lahvi 6 měsíců.

Plné zralosti zíkává po 5 letech.

Charakteristika: intenzívní rubínová barva s granátovými
odlesky.

Vůně je plná a komplexní. V chuti ostružiny, třešně, aromatické
bilinky a koření.

Víno má plné tělo, příjemné třísloviny a dlouhou perzistenci.

Doporučené pokrmy: druhé chody […]

Produkční oblasti: Piemonte Vinná réva: Dolcetto, Barbera, Cabernet Alkohol: 14% objemových. Charakteristika nína: Toto víno pochází z historického místa Monferrato v regionu Piemonte. Bohaté na krásné kopce, vinice a zámky. Po naležení v dubových sudech, „Re Major“ ukazuje jasně červené barvy, s komplexní chutí vyplývající z kombinace hroznů Dolcetto, Barbera a Cabernet. Vůně je bezprostřední a ovocná. Je […]

Brindisi Rosso Riserva DOC

Produkční oblast:* Puglia Hrozny: Negroamaro Alkohol: 13% objemových. Charakteristika vína: Intensivní rubínové barvy. Plné a komplexní chuti s dlouhou perzistencí, sametové, harmonické s jemnou kyselinkou. Doporučované jídlo: grilované červené maso, dušená masa, vepřového masa a k tvrdým sýrům. Teplota podávání: 18 °C. **Potenciál stárnutí: 7 let.

Chablis Sauvignon Blanc - Saint Bris A.O.C. (2009)

Světlá slámově žlutá barva. Jemně členěný buket. Angrešt, tráva, banán. Na patře přesvědčivé, minerální, velmi dobře strukturované. Dobrá kyselina. Jemné. Šťavnaté. Průzračné. Zůstane na patře dlouho viset. Střední závěr. Hezký Sauvignon z jedinečné podapelaci „Saint Bris“ v Chablis. Střední závěr.

Optimální doba zrání: do roku 2012

Barva: bílé · Obsah: 750 ml

Alkohol: 12,5 % vol.

Chablis 1er Cru “Montmais” (2009)

Barva je žlutá s odstíny leštěného zlata, vůně bohatá, jemná a svěží. Chuť je velmi dlouhá a minerální, zdůrazňuje ovocnost odrůdy chardonnay s lehkým podtónem lískových ořechů a mandlí s lahodným zakončením. Dlouho drží. Potenciál do budoucnosti. Zřetelně ukazuje vinař umění vinifikaci velké odrůdy „Chardonnay“.

Optimální doba zrání: do roku 2017

Barva: bílé · Obsah: 750 ml

Alkohol: 13,5 % vol.

Chianti Classico Riserva Ducale D.O.C.G. (2007) Ruffino

Výrobce: Ruffino, Itálie, Toskánsko.

Intenzivní rubínově červená barva s granátovým odleskem. Elegantní, plný, harmonický nádech s náznakem vanilky a malin. Dlouhý a sametový. Extraktivní, komplexní. Střední tělo. Zrálo 24 měsíců v sudu barrique. Optimální doba zrání: do roku 2018 Alkohol: 13,5% vol.

Brunello di Montalcino D.O.C.G. Greppone Mazzi (2005) Ruffino

Výrobce: Ruffino, Itálie, Toskánsko. Vylisované z vysoce kvalitních hroznů, ruční sběr. Temně tmavá rubínověgranátová barva, fialové odlesky, ve vůni hojnost tmavého bobulovitého ovoce, jemně dřevitě kořeněné, vonné, komplexní, na patře velmi šťavnaté, oblé, hedvábná textura, velmi dobře přilne. Sladký extrakt v závěru. Vhodné ke skladování. 12 měsíců zrání v novém bariku. Optimální doba zrání: do roku 2020 Ocenění: 3 glasses – Gambero Rosso Vini […]