Sagrantino di Montefalco passito DOCG

1 300,00 Kč
S DPH
Počet

Colle Ciocco
89061

Parametry

Stát
Itálie
Cukr
sladké
Obsah
0,5
Ročník
2009
Region
Umbrie
  • Bezpečný nákup Bezpečný nákup
  • Po domluvě zavážíme vlastní dopravou Po domluvě zavážíme vlastní dopravou

Původ: Itálie, Umbrie

Vinařství: COLLE CiOCCO

Odrůda: 100% Sagrantino

Produkce 3000lahví při objemu 0,5l

Sklizeň: Sklizeň začíná konecem září a průběžně se protrhává až do půli října.

  • Hrozny se po sběru prosušují do hrozinek.
  • Fermentace v nerezu a macerace 10dnů.
  • Zrání 1 rok v 5hl sudech.
  • Zrání na lahvi 6 měsíců.
  • Plné zralosti zíkává po 5 letech.

Charakteristika vína: Velmi intenzívní rubínová barva s granátovými odlesky. Vůně je intenzivní, hluboká se známkami ostružiní a třešní. Chuť je překvapující, kde sladkost zbytkového cukru vyrovnává vyjímečná tříslovina odrůdy Sagrantino. Vyrovnané víno s plným tělem a dlouhou dochutí.

Doporučené pokrmy: samotné, ke sladkým pokrmům, se sušeným ovocem. Rocciata typický pokrm Umbrie a se zralým sýrem Pecorino.

Alkohol: 14,5% vol.

Podáváme při teplotě 16-18°C.