Barbera d'Asti Superiore DOC
-
Bezpečný nákup
-
Po domluvě zavážíme vlastní dopravou
Původ: Italie, Piemonte, Asti
Výrobce: Dezzani
Alkohol: 13,5% obj.
Zbytkový cukr: 4,1 g/l
Po Nebbiolo je v Piemonte nejvýznamější regionální révou. Je tmavá a má přírodně vysokou kyselost, ale často má spíš švestkovou chuť a je přístupná o mnoho dřív než Nebbiolo. Tato Barbera byla vypěstována na starých vinicích "Poggio Ridente" v Cocconato. Sbírá se maximálně 60 metráků z jednoho hektaru. Po pečlivé selekci manuálního sběru jsou hrozny Barbery macerovány kontrolovanou teplotou 24°C. Dále víno zraje 12-14 měsíců v barikových sudech a potom se stáčí do lahví. Barva je ostružinová až borůvková, vůně je plná a krásně vybalancovaná červením ovocem, vanilkou, čokoládou a "darem z nebes". V chuti květinová elegance, plné tělo, se stopou ostružin a vanilky.
Doporučené pokrmy: Podává se většinou k dušeným a pečeným masům.
Teplota podávání: 20°C.
Ocenění: Zlatá koruna v průvodci Dobrá vína Itálie 2022
Zlatá medaile Somellier Wine Trophy 2018
Zlatá medaile Berliner Wein Trophy 2017
Zlatá medaile Berliener Wein Trophy 2015