Původ: Itálie, Piemont

Odrůda: 100% Nebbiolo

Charakteristika vína: Toto velké víno z hroznů Nebbiolo – Michet, Lampia e Rosè – pochází z vinic Castiglione nedaleko vesničky Castiglione Falletto regionu Langhe, s produkcí 7 000 Kg z jednoho hektaru. Po selektivním ručním sběru na začátku října, Nebbiolo hrozny zahájí proces vinifikace. Dlouhá macerace při kontrolované teplotě, následované malolactické kompletní kvašení. Potom víno zraje 24 měsíců v dubových sudech a 12 měsíců na lahvi.

Barva: je obvykle itenzivní granátově červená.

Buket: je elegantní, plný zralého červeného ovoce, koření a goudron nuancí. Na patře je příjemné se sametovou dochutí.

Alkohol: 14% vol.

Zbytkový cukr: 4,4 g/l

Teplota podávání 18 / 22°C.

Doporučené pokrmy: Ideální se zvěřinou, pečeněmi, křeněné sýry, ale je také krásné meditovat s nejslavnějším červeným suchým vínem.

Získaná ocenění:

• Víno a & Styl 87 bodů
• Gilbert & Gaillard 2018 - zlatá medaile